Солодовый экстракт REAL ALE Coopers для 23 литров пива

Экстракт пивного солода Coopers Real Ale.
В наборе содержится высококачественный солодовый концентрат без добавления консервантов и специально подобранные дрожжи.
Соединив эти ингредиенты, вы создадите 23 литра великолепного пива с особенным вкусом и ароматом.
Real Ale Coopers — настоящее ячменное пиво по вкусу и цвету. Славится своей стойкой пеной. Характеризуется нежным, полным вкусом с фруктовой ноткой, обогащенный легкой горечью.
Под крышкой банки с концентратом находятся дрожжи, что значительно упрощает домашнее пивоварение.
Максимальная концентрация алкоголя, которую можно получить в пиве, составляет 5.2%.
Горечь: средняя горечь.
Состав: молотый ячмень, хмель, дрожжи и вода.
Сделано в Австралии.
Длина: 10.5 см;
Ширина: 10.5 см;
Высота: 17.7 см;
Вес: 1.7 кг.
Инструкции по приготовлению:
1) Тщательно вымойте бродильную ёмкость, все остальное оборудование и простерилизуйте специальным раствором. Затем промойте проточной водой;
2) Налейте в кастрюлю 2-3 л воды, добавьте сахар или глюкозу (примерно 1-1.5 кг, в зависимости от того, насколько крепкое вы хотите пиво) и вскипятите. Таким образом вы получите сироп;
3) Пока сахарный сироп закипает, поместите банку с пивным экстрактом в горячую воду на 10-15 минут, чтобы он стал более жидким, затем откройте ее и вылейте экстракт и сахарный сироп в ёмкость для брожения;
4) Налейте в ёмкость для брожения холодную воду до необходимого объема (около 23 литров). Конечная температура жидкости должна быть 18-24°С. Тщательно перемешайте;
5) Убедившись, что температура соответствует норме, добавьте в бродильную ёмкость дрожжи из пакетика, приложенного к банке с экстрактом. Равномерно распределите дрожжи по поверхности, чтобы не образовывались комочки;
6) Плотно закройте крышку бродильной ёмкости, чтобы предотвратить попадание воздуха. Установите гидрозатвор. Наполните гидрозатвор наполовину холодной водой;
7) Оставьте ёмкость для брожения в помещении, где поддерживается комнатная температура (18-24°С). Если в комнате холоднее, используйте электрический обогреватель или грелку. Примерно через 24 часа через гидрозатвор начнут выходить пузырьки углекислого газа. Оставьте пиво бродить на 5-8 дней. Примерно через 6 дней (чуть раньше или позже, в зависимости от температуры и сорта пива) брожение прекратится. Признаком завершения процесса брожения является прекращение выделения газов через гидрозатвор;
8) Разлейте пиво по бутылкам, добавив 1.5-2 чайные ложки сахара (или глюкозы) на 1 литр пива для вторичного брожения. Не наполняйте бутылку доверху – оставьте 4-5 см от края горлышка бутылки;
9) Плотно завинтите бутылки пробками, потрясите их, чтобы растворился сахар, и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем поставьте бутылки в прохладное место минимум на 2-3 недели (но лучше – на месяц) для созревания. Чем дольше хранится пиво, тем вкуснее оно остается. Если соблюдать все инструкции, пиво можно хранить до полугода.

Изображения продуктов предназначены для иллюстративных целей и являются примерами. Цвета, примечания, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных товаров могут отличаться от их внешнего вида на изображении, поэтому обращайтесь к описанию товара.